Dieta sin lactosa

Es una restricción de lactosa del contenido de la leche y derivados, con alimentos con poca grasa deben ser hervidos, a la plancha, al vapor, asados.

Indicaciones

Fase postgastroenteritis aguda, situaciones de desnutrición crónica, antibioterapia intensiva, déficit de lactasa.

Alimentos

Frutas crudas y cocidas , jugos y enlatados, cereales cocidos, mantequilla, margarina, vegetales  , crema, aguacate, azúcar, lácteos (entera, descremada y semidescremada), queso panela, pollo, ternera, pescado, huevo todo cocido.