INTRODUCCIÓN

Los minerales como el potasio, sodio,  son necesarios en nuestro organismo  e importantes en las enzimas y hormonas y para mantenerse en óptimas condiciones, el organismo usa los minerales para muchas funciones distintas incluyendo al corazón y cerebro funcionen correctamente, con diferentes patologías como la hipertensión arterial, la hiperkalemia, la hipokalemia, enfermedades metabólicas óseas, hiperparatiroidismo e hiperparatiroidismo, enfermedades crónicas renales.

La mayoría de las personas obtienen los minerales que requieren al comer una amplia variedad de alimentos, por ejemplo personas con enfermedad renal crónica tiene que limitar su consumo de potasio.

En esta actividad se mencionarán  dietas como intolerancia alimentaria e hipoalergénicas.